Tarta de zanahoria

De

  • Fácil
  • Medio

Ingredientes

  • Zanahoria, 600 g.
  • Huevos, 2.
  • Queso rallado, 100 g.
  • Queso crema, 200 g.
  • Cebolla de verdeo rehogada, 1.
  • Disco para tarta, 1.
  • Sal y pimienta, a gusto.

Preparación

Paso 1

En una cacerola con agua salada hacemos hervir las zanahorias cortadas en cubitos.

Paso 2

Escurrimos bien y hacemos un puré.

Paso 3

Agregamos la cebolla, los huevos, el queso rallado, el queso crema (que se puede cambiar por ricotta, lo voy a probar así la próxima), salpimentamos y unimos bien todo.

Paso 4

Volcamos la preparación sobre la masa de tarta (cocida a blanco previamente).

Paso 5

Llevamos a horno moderado por unos 30 minutos.

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