Pan en pyrex

Paso 1

- Poner en el vaso del thermomix el agua, el aceite y la levadura durante 2 minutos, 37º y vel. 2
- Añadir la harina y la cucharadita de sal y mezclar unos 10 segundos en velocidad 6 y luego programar 2 minutos en vel. espiga.
La masa se tiene que despegar de las paredes, si no es así, agregar un poquito más de harina por el bocal.
- Volcar la masa en una superficie enharinada y con las manos también enharinadas o untadas de aceite, dar forma redonda u ovalada (según el molde de pyrex con tapa que tengamos y previamente untado de aceite)
-Cuando esté la forma, se pone en el molde, se hacen unos cortes rápidos, se pincela con aceite y se espolvorea con harina. Colocar la tapa y directamente al horno, sin precalentar a 220 durante unos 40 ó 45 minutos, hasta que esté morenito.