Magdalenas de salmón ahumado en Thermomix

Paso 1

- Precalentar el horno a 220°
- Poner en el vaso del thermomix el salmón y picarlo dando unos golpes cortos de turbo. Reservar.
- Mezclar la harina con la levadura, tamizar unos segundos en vel. 6 y reservar.
- Poner la mariposa en el vaso y batir los huevos 3 minutos, vel. 3 y medio.
- Parar la máquina y sin tiempo, poner de nuevo vel. 3 y medio y por el bocal ir añadiendo el aceite, la nata, el queso philadelphia, la sal, pimienta y los eneldos.
- Parar la máquina, quitar la mariposa, añadir el salmón reservado y mezclar unos segundos en vel. 4.
- Por último añadir la harina y mezclar unos 5 ó 6 segundos más y terminar de mezclar con la espátula.
- Rellenar los moldes previamente enmantequillados o pincelados de aceite.
- Introducir las magdalenas unos 4 ó 5 minutos en el horno hasta que suban (depende del horno) y luego bajarlo a 180°, continuando la cocción unos 6 ó 7 minutos más.
- Desmoldar sobre una rejilla para que enfríen.