- Fácil
- Económico
4.4/5
(8 Votos)
Ingredientes
- Para el caramelo;
- Azúcar, 1 y 1/2 taza tamaño té.
- Para el flan;
- Huevos, 6.
- Leche condensada, 1 lata.
- Café instantáneo, 1 pocillo.
- Almidón de maíz, 1 cda. sopera.
- Leche, 500 cc.
Preparación
Paso 1
Caramelo. Colocar el azúcar en una cacerola y llevar a fuego medio. Revolver continuamente hasta formar un caramelo rubio claro. Retirar y acaramelar.
Paso 2
Flan. Desligar los huevos y pasarlos por un colador. Incorporar la leche condensada y el café y la leche. Mezclar bien. Volcar la preparación en el molde acaramelado y llevar a horno precalentado a temperatura moderada, por aproximadamente 50 minutos. Retirar, dejar enfriar y desmoldar. Reservar en la heladera hasta el momento de servir.
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