- Fácil
- Medio
3.8/5
(4 Votos)
Ingredientes
- - 30 gr. de mantequilla
- - 30 ml de aceite
- - 125 gr. de bacon
- - 90 ml de vino blanco
- - 4 yemas de huevo
- - 3 cucharadas de parmesano
- - Perejil
Preparación
Paso 1
* Poner 4 litros de agua a hervir. Agregar sal y cocer la pasta.
* Poner la mantequilla y el aceite en una sarten. Freir el bacon. Verter vino. Retirar.
* Batir las yemas de huevo.
* Rallar queso parmesano. Agregar perejil.
* Colar la pasta. Agregar huevo. Agregar bacon.
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