- 6
- Fácil
- 20 minutos
- 45 minutos
- Económico
Ingredientes
- - 2 Huevos
- - 2 Manzanas
- - 7 Bizcochos de Soletilla (S.Gluten)
- - 500ml de Leche S.Lactosa
- - 20gr de Margarina Vegetal
- - 4 cdas de Azúcar Blanca
- - 1 vaina de Vainilla
- - 1 chorro de Zumo de Limón
- - 1 pizca de Canela Molida
- - Caramelo líquido
Preparación
Paso 1
Cortamos las manzanas en cuadraditos y las salteamos junto con la margarina vegetal, las pepitas de la vaina de vainilla, 1 cucharada sopera de azúcar, un chorro de zumo de limón y una pizca de canela. Removemos bien a fuego lento durante unos 10 minutos (hasta que veamos que la manzana se empieza a poner dorada).
Paso 2
En otro bol, mezclamos 3 cucharadas soperas de azúcar con los huevos y batimos bien hasta lograr una masa blanquecina. Ahora, le integramos la leche (sin dejar de remover), la mezcla de manzanas y por último los bizcochos de soletilla troceados. Lo integramos con movimientos envolventes.
Paso 3
Hacemos el caramelo líquido (o lo compramos) y untamos el molde. Dentro, vertemos nuestro preparado y lo llevamos al horno al baño maría a 180ºC durante 40-45 minutos (hasta que pinchemos con un palillo largo y salga seco).
Paso 4
Sacamos, dejamos enfriar, desmoldamos y metemos al frigorífico. A las horas, ya lo tenemos listo para degustar. ON EGIN!
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