Pizza de berenjenas, pimientos, cebolla y queso de cabra
No destierres de tu dieta las pizzas, usando los ingredientes adecuados, éstas pueden ser de lo más sanas.
- 4
- Fácil
- 12 minutos
- 10 minutos
- Económico
Ingredientes
- - 2 bases para pizza
- - 1 berenjena
- - 1 pimiento amarillo
- - 1 cebolla
- - 250 gr de queso de cabra
- - 120 gr de queso mozzarella rallado
- - 8 cucharadas de salsa de tomate
- - orégano
- - aceite
Preparación
Paso 1
Precalienta el hono a 220°. Elimina el rabito del pimiento y las semillas del interior y córtalo en tiras. Pela y corta la cebolla también en tiras. Limpia la berenjena y córtala en rodajas finas.
Paso 2
Unta las bases para pizza con la salsa de tomate, espolvorea la mozzarella, coloca las rodajas de berenjena, las tiras de pimiento y de cebolla, espolvorea con un poco de orégano y el queso de cabra desmenuzado.
Paso 3
Hornea las pizzas hasta que estén ligeramente doradas y el queso derretido.
Fuera del horno, rocíalas con un poco de aceite y córtalas para servir.
Además del orégano, puedes aromatizar la pizza con unas hojitas de albahaca frescas cortadas en tiritas.
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