- Media
- 60 minutos
- Medio
Ingredientes
- - Plaques de lasanya
- - 1 borsa de kg d'espinacs
- - Pinyons
- - Tomàquet fregit
- - Formatge en rodanxes (emental o edam)
- - Formatge rallat per gratinar
- - Oli d'oliva
- - Sal
- Per a la Beixamel:
- - Una ceba mitjana
- - Mantega
- - Farina
- - Llet
Preparación
Paso 1
Coem les plaques de lasanya uns 10 minuts, les passem per aigua gelada i les escorrem posant-les damunt d'un tovalló.
Paso 2
Bullim les espinacs en aigua amb sal (o bé al vapor) i les escorrem.
Sofregim mitja ceba amb oli d'oliva, quan estigui transparent se li afegeix 1 cullerada de pinyons (o dos...), agreguem els espinacs cuits i rectifiquem de sal.
Ho deixem a foc lent fins que s'evapori l'aigua que deixen anar els espinacs.
Paso 3
Preparem una beixamel segons la recepta que es troba a la dels canelons de carn en aquest mateix llibre.
Paso 4
En una font de forn, cobrim el fons amb una mica de beixamel, posem les plaques de lasanya, la mescla que hem fet amb els espinacs, formatge en rodanxes emmental, i una mica de tomàquet fregit.
Seguidament, tornem a començar fent un altre pis igual: plaques de lasanya, mescla d'espinacs, formatge en rodanxes (edam o algun altre formatge), i de nou tomàquet fregit.
Posem l'última fila de plaques de lasanya i ja solament ens queda cobrir amb la beixamel i el formatge rallat.
Ho posem al forn uns 20 - 25 minuts.
También te gustará
-
Pochas de Navarra con codornices 4/5 (8 Votos) -
Quiche rellena de jamón York y... 3.9/5 (111 Votos)
También te gustará
-
Ensalada de pasta apetitosa 4/5 (7 Votos) -
Crema de verduras mediterránea 4/5 (5 Votos)