Tarta Tatin con piña
De gominolas
Una versión del clasico , pero esta vez con piña, la tarta echa al reves.
- 8
- Fácil
- 10 minutos
- 10 minutos
- 30 minutos
- Económico
Ingredientes
- 2 cuacharas rasas de azucar moreno
- 50 gr de mantequilla
- 1 bote de piña en rodajas
- 1 pizca de canela en polvo
- 1 base de hojaldre
- 2 cucharadas de miel
Preparación
Paso 1
En una sartén grande, ponemos la mantequilla con el azúcar y la canela, poner a fuego medio y fundir. Mientras trocear la piña en trocitos.
Paso 2
Una vez fundida la mantequilla, añade los trocitos de piña y saltea a fuego vivo durante 5 minutos hasta que esten dorados.
Paso 3
En un molde bajo de horno ponemos los trozos de piña ordenados y el almibar que nos quedo despues de haberla pasado por la sarten y la tapamos con el hojaldre, lo colocamos encima de la fruta y remetiendo los bordes para envolverlas por los lados para que forme un pequeño sellado.
Paso 4
Pinchamos el hojaldre con un tenedor y metemos al horno a 190 grados hasta que el hojaldre esté dorado.
Paso 5
Dejar enfriar 30 minutos antes de desmoldarla, y darle la vuela (con cuidado) y está lista para servir.
Se puede hacer con cualquier fruta, la original era francesa y estaba hecha de manzana.
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