- Fácil
- 30 minutos
- Económico
3.9/5
(17 Votos)
Ingredientes
- - Pechuga de pollo
- - Una bolsa de lechuga variada
- - Pan de molde frito
- - Queso
- - Anchoas
- - 1 yema de huevo
- - 1 diente de ajo
- - 1/2 cuchara de mostaza
- - Aceite
- - Sal
- - Limón
Preparación
Paso 1
En una fuente poner la lechuga.
Paso 2
Freir los trozos de pan de molde cortados en triángulos y poner en la fuente.
Paso 3
Añadir alguna anchoa y trocitos de queso.
Paso 4
La pechuga la coramos en tiras y la hacemos a la plancha.
Paso 5
Colocar la pechuga en la fuente.
Paso 6
Con la batidora de mano hacemos una mahonesa con la yema de huevo el ajo zumo de limón y aceite, luego añadimos alguna anchoa y un chorro de leche para que no quede muy espesa y sal.
Paso 7
La salsa se pone por encima.
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