- 4
- Media
- 5 minutos
- 30 minutos
- 3 minutos
- Medio
Ingredientes
- 4 PERSONAS 11 PP POR PERSONA
- 2 pechugas de pollo troceadas ( 300 grs aprox.)
- 200 grs de gambas peladas
- 1 pimiento
- 2 dientes de ajos
- 2 tomates maduros
- 4 ctas de aceite de oliva
- 1 ñora
- azafrán o colorante alimentario
- 400 grs de arroz
- un poco de vino blanco
- sal
- un puñado de guisantes congelados
- agua
Preparación
Paso 1
Limpiamos la ñora y el pimiento verde, este lo troceamos, el tomate le quitamos la piel y troceamos en cuatro trozo y ponemos todo junto en el vaso del thermomix, picamos 3 segundos velocidad 4. Añadimos el pollo y el aceite, ponemos la mariposa y programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad 1.
Paso 2
Acabado el tiempo agregamos el arroz y programamos 2 minutos, 100°, giro a la izquierda velocidad 1.
Ponemos ahora el vino blanco, el colorante, la sal, los guisantes y ponemos agua hasta un poco más arriba que cubra todo.
Programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad 1.
Paso 3
Dos minutos antes que acabe el tiempo agregamos las gambas.
Cuando pite abrimos y probamos si está el arroz cocido o a nuestro gusto, si no está lo ponemos 2 ó 3 minutos más.
Sacamos del vaso y ponemos en un recipiente para que repose. Servimos caliente.
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