Tarta de manzana paso a paso
De kelissa
La tarta de manzana de cualquier pastelería, eso sí, más rica aún.
Si las tarta de manzana de una buena pastelería te maravilla, con esta receta conseguirás conseguirás el mismo efecto o superior. ¡Descúbrela ya!
- Media
- Económico
Ingredientes
- 2 manzanas (yo usé tipo Granny, que es más ácida)
- Una lámina de masa quebrada
- Crema pastelera
- El zumo de medio limón
- 3 cucharadas de azúcar glas, para espolvorear
- Mermelada de albaricoque o cobertura para tartas
Preparación
Paso 1
Escogemos un molde desmontable, redondo, y lo tapizamos con la lámina de pasta quebrada.
Paso 2
La pinchamos unas cuantas veces con el tenedor, para que no suba mucho, y la metemos a horno flojo, con calor arriba y abajo, durante aproximadamente 10min.
Paso 3
Una vez tengamos la masa lista, pelamos las manzanas y las cortamos en láminas finas.
Paso 4
Rellenamos el molde con la crema pastelera extendiéndola bien para que quede todo cubierto.
Paso 5
A continuación, colocamos la manzana siguiendo un orden. Rociamos todos los trozos con el zumo de limón y los espolvoreamos con azúcar glas.
Paso 6
Metemos la tarta en el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 10min. o hasta que veamos que la manzana adquiere un color dorado. Una vez que esté lista la cubrimos con la mermelada de albaricoque, que si está muy espesa podemos hacerla más líquida con unas cucharadas de agua.
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