- 4
- Fácil
- 10 minutos
- 15 minutos
- 5 minutos
- Medio
3.7/5
(23 Votos)
Ingredientes
- 4 Huevos
- 4 Patatas gordas
- 1 Cebolla tierna
Preparación
Paso 1
Se pelan las patatas se enjuagan y se escurren en un escurridor después se cortan en rodajas finas y les echo sal por encima se corta la cebolla finamente y se mezclas con las patatas y las pones a sofreír en la sartén y se le pone la tapa de la tapadera a un fuego medio.
Paso 2
Posteriormente bato en una fuente los huevos con un tenedor o una bara, cuando están las patatas blandas y listas saco las patatas y las uno uno a la fuente para que se mezcle con el huevo después lo paso todo a la sartén y lo cuajo.
Paso 3
Y después con un plato le voy dando vueltas para cambiarle de lado hasta que está dorada y lista.
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