Coliflor a lo pobre
De Tamaramc3
Es un plato típico andaluz de los años 50. Simple y muy barato como su propio nombre indica. Un receta que habremos probado seguro gracias a nuestras abuelas.
- Fácil
- 10 minutos
- 20 minutos
- Económico
3/5
(3 Votos)
Ingredientes
- Harina
- Coliflor
- huevo batido
Preparación
Paso 1
Ponemos a hervir la coliflora trozos con un poco de aceite y sal, durante unos minutos, hasta que veamos que esta tierna. La retiramos y la dejamos enfriar bien escurrida.
Paso 2
Preparamos la harina y el huevo batido para empezar a rebozar. Pasaremos primero por el huevo y después por la harina, al menos dos veces.
Paso 3
En una sarten con aceite bien caliente iremos poniendo la coliflor rebozada. Daremos unas vueltas y en cuanto cambie de color las retiramos a un plato con unas servilletas para retirar el exceso de aceite.
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