- 16
- Media
- 30 minutos
- 10 minutos
- Medio
Ingredientes
- Masa
- 3 huevos
- 120g harina
- 90g azucar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita y media de levadura
- 50g mantequilla
- Relleno
- 200g chocolate negro
- 200ml nata para montar
- Mermelada de fresa
- Decoración
- crema de mantequilla
- colorantes
Preparación
Paso 1
Separar las claras de las yemas.
Encender el horno a 170-180°
Montar las claras y reservar
Mezclar la mantequilla (tiene que estar a temperatura ambiente) con el azúcar.
Añadir las yemas una a una.
Agregar la esencia de vainilla.
Mezclarlo todo bien e incorporar las calaras poco a poco con movimientos envolventes.
Añadir la harina, tamizando-la.
Mover la masa con cuidado que no bajen las claras.
Verter la masa en el molde y hornearlo.
Dejar el bizcocho en una rejilla para que enfríe.
Cortar el bizcocho con la forma de paleta de pintor cortarla por la mitad para rellenarla.
Paso 2
Para hacer el ganache
Poner la nata a hervir, cuando hierva verterla sobre el chocolate troceado.
Mezclar bien y dejarlo enfriar a temperatura ambiente, cuando esté frío refrigerarlo.
Paso 3
Pintar la tarta con la mermelada y rellenar con el ganache
Cubrir toda la tarta con ganache
Teñir la crema de mantequilla con colorantes.
Poner un poquito de crema de mantequilla en un ladito de la tarta para simular la pintura.
También te gustará
-
Tarta de chocolate decorada 4.2/5 (38 Votos) -
Tarta quesada 3.8/5 (130 Votos)
También te gustará
-
Milhojas de chocolate con brownie... 3.3/5 (15 Votos) -
Cupcakes de té rojo 2.3/5 (4 Votos)