- Media
- Medio
Ingredientes
- - Caldo de verduras.
- - Arroz.
- - Salsa de soja.
- - Ajo en polvo.
- - Cebolla.
- - Carlota.
- - Guisantes.
- - Judías.
- - Tortilla.
- - Bacon.
- - Aceite.
- - Sal.
Preparación
Paso 1
En una paella ponemos aceite, 3 cucharadas aproximadamente de cebolla picada, una carlota troceada en cuadrados pequeños, 5 judías de hervido troceadas, una cucharada de guisantes y 3 lonchas de bacon cortadas en dados; y se sofríe todo junto. Añadimos un pellizco de sal para que las verduras se pochen a fuego bajo hasta que estén tiernas.
Paso 2
Cuando estén en su punto, añadiremos el arroz, por cada persona una taza de arroz y dos de caldo. Y lo sofreímos todo junto. Cuando el sofrito esté listo añadiremos el caldo de las verduras que deberá estar caliente.
Nota: Se puede utilizar el caldo del hervido (judías, patatas y cebollas), con gran resultado.
A continuación pondremos 4 cucharadas de salsa de soja y rectificaremos de sal (la cantidad de soja irá a gusto del comensal).
Paso 3
A parte, en otra paella, haremos una tortilla, la trocearemos en cuadrados diminutos y la añadiremos al arroz con las verduras.
Paso 4
Precalentamos el horno a 220° unos 7 minutos y horneamos durante 30~40 minutos a la misma temperatura observándolo hasta que esté listo el arroz.
Paso 5
Servimos.
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