Ingredientes
- - 300gr de Soja en grano
- - 1 puñado de Arroz
- - 4 Zanahorias
- - ½ Puerro
- - 3 dientes de Ajo
- - 2 hojas de Laurel
- - Aceite de Oliva
- - Agua
- - Sal
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Comenzamos picando bien el puerro y troceando las zanahorias en cuadrados pequeños. Todo ello, lo ponemos a cocer en una cazuela junto con dos dedos de agua y una pizca de sal.
Paso 2
A los 10 minutos, añadimos la soja en grano, cubrimos de agua, echamos un chorro de aceite de oliva y dejamos que vaya cociendo.
Paso 3
A los 20 minutos, añadimos un puñado de arroz y dejamos que acabe de hacerse (que tanto el arroz como la soja estén blandos).
Paso 4
Ahora, hacemos un refrito de ajos y se lo añadimos, corregimos el punto de sal y servimos en caliente. ON EGIN!
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