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Ensalada griega

De

Ensalada muy fácil de hacer e ideal para el verano

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Ingredientes

  • Pepino
  • Tomates
  • Pimiento rojo
  • pimiento verde
  • Cebolla
  • Aceitunas negras
  • Queso feta
  • Aceite de oliva
  • sal
  • pimienta y perejil

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cortamos los tomates y el pepino en dados, limpiamos los pimientos y los cortamos en tiras.

Paso 2

Seguimos con la cebolla, la cortamos en trocitos finos y metemos todo en una ensaladera; después añadimos las aceitunas negras.

Paso 3

Preparamos el aliño mezclando el aceite de oliva con el perejil, la sal y la pimienta.

Paso 4

Una vez mezclado bien con el aceite, añadimos el queso feta en daditos.

Podemos servir la ensalada con pan de pita

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INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

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