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Ensaladilla rusa natural

De

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Ingredientes

  • Patatas en dados
  • Zanahoria en cuadritos
  • Judia verde
  • Guisantes

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En la olla exprés en 20 min. si al sacar la judia le falta un poco dejarla unos 5 min. más. Se le pone a la olla solo agua mitad. Cuando esté escurrirla y dejarla enfriar.

Paso 2

Cuanto esté fría ponerle un poco de sal y mover.
A parte en un cazo poner unos huevos a cocer unos 10 min. desde que el agua empiece a hervir, poner un poco de sal y vinagre.
cuando esté dejarlo enfriar. Trocearlos y mezclarlos con la ensaladilla y atún sin el aceite.

Paso 3

Hacer con la batidora la mayonesa (Poner 2 huevos, un poco de sal, un poco de zumo de limón y medio vaso de aceite de girasol) La batidora hasta el fondo de cuando empiece a subir moverla despacio si queda no demasiado espesa ponle un poco más de aceite. Cuando la tengas mezclarlo todo, dejar un poco por encima para darle la forma como quieras, encima poner olivas, pimiento morrón cocido rojo para decorar y ya está.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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