Ensaladilla rusa natural

De Neikar

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Tostadas de queso de cabra con...

Tortilla de patatas express

Ingredientes

Patatas en dados
Zanahoria en cuadritos
Judia verde
Guisantes

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En la olla exprés en 20 min. si al sacar la judia le falta un poco dejarla unos 5 min. más. Se le pone a la olla solo agua mitad. Cuando esté escurrirla y dejarla enfriar.

Paso 2

Cuanto esté fría ponerle un poco de sal y mover.
A parte en un cazo poner unos huevos a cocer unos 10 min. desde que el agua empiece a hervir, poner un poco de sal y vinagre.
cuando esté dejarlo enfriar. Trocearlos y mezclarlos con la ensaladilla y atún sin el aceite.

Paso 3

Hacer con la batidora la mayonesa (Poner 2 huevos, un poco de sal, un poco de zumo de limón y medio vaso de aceite de girasol) La batidora hasta el fondo de cuando empiece a subir moverla despacio si queda no demasiado espesa ponle un poco más de aceite. Cuando la tengas mezclarlo todo, dejar un poco por encima para darle la forma como quieras, encima poner olivas, pimiento morrón cocido rojo para decorar y ya está.