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Guisantes con jamón

De

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • - 400 gr de guisantes
  • - 4 lonchas de jamón serrano
  • - 4 dientes de ajo
  • Berrios
  • - aceite de oliva
  • - sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Económico
Adapted from carew82000.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Guisantes con jamón - Paso 1

Elaboración:
El primer paso será blanquear los guisantes para ello aquí os dejo la entrada que puse en el blog de cómo hacerlo de la manera más fácil: truco blanquear verduras
Una vez que tenemos los guisantes , ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y echamos los ajos previamente laminados dejando que doren , añadimos los guisantes y damos una vuelta con la espátula para que cojan el saborcito del ajo , por ultimo añadimos el jamón cortadito como mas nos guste y lo dejamos un par de


minutos al fuego con los guisantes para que se mezclen bien todos los sabores , pasado ese tiempo retiramos del fuego y servimos como mas nos guste , a mi me gusta poner un par de huevos escalfados , queda un plato buenísimo .


Esta receta está elaborada con el menaje de cocina y hostelería de la fábrica Supreminox en Vilassar de Mar (Barcelona).

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  • pan de molde para la base
  • 1 cebolla
  • 100g de jamón york
  • 6 huevos
  • 100g de queso rallado
  • 100g de queso cheddar
  • cebollín al gusto
  • sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.

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