- Media
- Económico
Ingredientes
- FLAM DE CAFÈ:
- 1/2l. Nata Pascual
- 1/2l. Cafè
- 1 paquet de flam Royal de 8 porcions
- FLAM CARAMELS WERTHER’S
- 25 caramels werther’s
- 250gr. Mascarpone
- 550ml. Llet
- 2 sobres quallada
- Caramel líquid
- FLAMET DEL CEL
- 325gr. Sucre
- 125ml. Aigua
- 12 yemes
- 1 ou
Preparación
Paso 1
FLAM DE CAFÈ: Es posa escalfar la nata , quan comença a fumejar s’ hi afageixel flam i sense parar de remoure s’ hi posa el café ja fet, un cop tot ben integrat es posa en un motlle i a refredar. Millor d’ un dia per l’altre.
FLAM CARAMELS WERTHER’S: Es desfan els caramels amb una mica de llet, quan están ben desfets s’ hi afageix la resta de lllet i els 2 sobres de quallada, es posa caramel líquid en un motlle de silicona i a refredar. Millor un dia per l’altra.
FLAMET DEL CEL: En una flanera s’ hi posa el caramel líquid i es reserva, a conltinuació separem les clares de les yemes, agafem l’ou i les yemes i ho passem tot per la batedora, reservem en un caçó fem un almivar amb l’aigua i el sucre i l’ afegim a les yemes, tot barrejat dins la flanera i coure al bany maria fins que qualli
También te gustará
-
Tocino de cielo 2.5/5 (2 Votos) -
Tarta de queso y crema pastelera 2.5/5 (2 Votos)
También te gustará
-
Bizcopapones 2/5 (1 Votos) -
Flan de turrón casero 2.2/5 (10 Votos)