- 2
- Fácil
- 15 minutos
- 60 minutos
- Económico
Ingredientes
- 1 calabacín
- 1 huevo
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/ calabacín (del relleno)
- 1/2 vaso medidor de agua
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Preparación
Paso 1
Lo primero que hacemos es cortar el calabacín en 4 trozos y vamos retirando el interior de cada trozo con la ayuda de una cuchara. Que se queden finas las paredes no con mucha carne. Reservamos el relleno y los calabacines cortados.
Paso 2
Picamos el resto de ingredientes muy finos y ponemos la chef en menú guiso 15 minutos temperatura y vamos haciendo el sofrito con un poquito de aceite. Añadimos la sal y la pimienta y vamos removiendo de vez en cuando con la tapa abierta. Cuando empiece a descontar el tiempo añadimos el medio vaso de agua, removemos y cerramos la cubeta. Dejamos que termine y retiramos las verduras. Batimos el huevo y lo mezclamos con la verdura. Vamos rellenando los calabacines con la mezcla.
Paso 3
Limpiamos un poco la chef y programamos el menú horno 45 minutos temperatura 1 y colocamos la rejilla en el fondo de la cubeta. Ponemos encima los calabacines y dejamos que termine.
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