Gelat de fresa

Paso 1

Renta la fruita, talla-la en trossos i col·loca-la a la trituradora. Pots triar entre fer un puré cremos o deixar petits trossos de maduixa més grans perquè se senti una textura diferent en el gelat.


A continuació, col·loca el puré de maduixes juntament amb la crema de llet freda i el sucre en un bol gran i comença a batre amb la batedora fins a aconseguir becs suaus. Continua batent per uns pocs minuts més fins a aconseguir una textura ferma i uniforme.

Cobreix amb paper transparent i porta al refrigerador per unes 3 o 4 hores.