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ARROZ CON LECHE TRADICIONAL

De

Si te apetece un Arroz con Leche elaborado de una forma tradicional hoy lo vamos a preparar siguiendo la receta de nuestras abuelas. Queda delicioso y es muy fácil. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla.

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Ingredientes

  • 1.100 ml. leche
  • 100 grs. arroz
  • 125 grs. azúcar
  • 25 grs. mantequilla
  • 2 ramas de canela
  • piel de un limón
  • canela en polvo

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pondremos un cazo al fuego y le añadimos la leche, la piel del limón, la canela en rama y el azúcar.
Cuando empiece a hervir le añadiremos de golpe todo el arroz y removeremos con una cuchara de madera para que el arroz no se pegue. Iremos removiendo durante toda la cocción y así evitaremos que se pegue.
Lo coceremos a fuego lento durante 40 minutos aproximadamente. Pararemos el fuego y sacaremos con cuidado la canela en rama y la piel del limón.
Añadiremos la mantequilla cortada en trozos pequeños. Lo mezclaremos bien para que quede más cremoso y lo dejaremos reposar durante 5 minutos.
Emplataremos y dejaremos enfriar. Una vez frío lo guardaremos en el frigorífico. Cuando lo vayamos a servir pondremos por encima la canela molida.

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