Panqueques de banana sin lactosa

De

No es la mejor receta para la operación bikini, así que les cedí el honor a mis hijos y ellos encantados, no veas como han disfrutado comiéndoselos.

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  • 12
  • Fácil
  • 10 minutos
  • 10 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 cucharadas de azúcar (podemos sustituir por sacarina, aspartamo o ciclamato que no llevan fructosa)
  • 1 huevo
  • 2/3 de taza de leche sin lactosa
  • 1/3 de taza de agua
  • 4 bananas (3.8g de fructosa/100g)

Preparación

Paso 1

Engrasamos la sartén con un poquito de margarina y ponemos un par de cucharadas soperas de la masa.
Cuando haya cuajado un poco, colocamos las rodajas de banana y encima, otras dos cucharadas de masa.
Le damos la vuelta con una espátula y dejamos cuajar por el otro lado.

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Servimos con sirope de chocolate y nata montada o sin nada, que también están buenísimas.

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