Flan de jamón

De

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  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 6 huevos.
  • 50 gramos de jamón york o serrano.
  • 50 gramos de queso rallado
  • 300 ml. de leche.
  • Sal
  • nuez moscada.
  • Aceite de oliva
  • pan rallado

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180 C.

Paso 2

Batir juntos los huevos y la leche. Añadir el queso y el jamón troceado. Después, añadir un poquito de sal y nuez moscada y remover.

Paso 3

Untar 4 flaneras metálicas con un poquito de aceite y espolvorear con el pan para que no se pegue. Verter la mezcla en los moldes.

Paso 4

Poner las flaneas en una fuente y echar agua que llegue hasta la mitad de altura de los moldes. Hornear unos 20 min.

Paso 5

Desmoldar y servir con un poco de tomate frito por encima.

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