- 4
- Fácil
- 20 minutos
- 40 minutos
- Económico
4.3/5
(3 Votos)
Ingredientes
- 4 truchas pequeñas
- 1/2 cebolla
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 4 dientes de ajos
- 1/2 vaso de vino
- 1/2 vaso de vinagre
- 1/2 vaso de agua
- laurel
Preparación
Paso 1
Se fríen las truchas y aparte se rehoga el jamón en trozos, los guisantes, el tomate y la cebolla.
Paso 2
Se ponen las truchas rellenas con jamón en una cacerola y se echa el sofrito por encima. Se añade agua y se deja cocer.
Si se deja reposar para el día siguiente cogerá más sabor.
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