Ensalada de endivias con crujiente de chorizo
Una original receta para esta temporada.
- 8
- Fácil
- 10 minutos
- 5 minutos
- Económico
4.8/5
(49 Votos)
Ingredientes
- 5 endivias
- 10 rodajas de chorizo
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de mostaza
- 3 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación
Paso 1
Cortamos el chorizo en tiras finas y las doramos en la sartén.
Paso 2
En una ensaladera preparamos el aliño a base de sal pimienta, vinagre, mostaza, y después añadimos el aceite.
Paso 3
Cortamos las endivias en trocitos y retiramos las hojas. Añadimos las endivias a la ensaladera y mezclamos todo.
Paso 4
Añadimos el crujiente de chorizo, mezclamos y servimos.
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