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Cupcakes de Sant Jordi

De

Unos cupcakes de fresas decorados con una boquilla de petalo.

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 100g harina
  • 100g azúcar
  • 60g mantequilla
  • 1 cucharada esencia de vainilla
  • 1 cucharadita levadura en polvo
  • Crema de mantequilla de fresa.
  • 180g mantequilla a temperatura ambiente.
  • 220g azúcar glas.
  • 1 cucharadita de sirope de fresa.
  • 1-2 cucharadita de leche.

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Adapted from lacocinadecris92.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Encender el horno a 175°-180°
Con unas varillas batir la mantequilla y el azúcar.
Agregar los huevos uno a uno.
Agregar la esencia de vainilla.
Añadir la harina y la levadura ya tamizadas.
Mezclarlo todo bien. Y añadir la leche.
Hasta conseguir una masa lisa.
Rellenar los moldes hasta un poco por encima de la mitad y hornear

Paso 2

Batir con cuidado la mantequilla con el azúcar (tamizado)
Añadir la leche, la vainilla.
Batir hasta conseguir la textura deseada.
agregar el sirope de fresa.
poner la mezcla en una manga pastelera con boquilla de pétalo, y estrella cerrada.
y decorar los cupcakes.

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