Bizcocho de frutos del bosque con fresas

De

Un bizcocho con sabor a frutos del bosque muy sabroso y delicioso

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  • 16
  • Fácil
  • 15 minutos
  • 45 minutos
  • 60 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 yogur, yo use uno de frutos del bosque
  • 2 yogures de azúcar
  • ½ yogur de aceite
  • 3 yogures de harina
  • Ralladura de limón
  • 1 sobre de levadura rollal

Preparación

Paso 1

Primero pones a precalentar el horno, a unos 170 grados. Luego separas la clara de las yemas de los huevos, y pones el yogur en un cuenquito aparte para poder lavar el envase y que te sirva de medida para lo demás. Yo he usado un yogur de frutos del bosque que era el que tenía en la nevera.

Paso 2

Después pones el azúcar con las yemas y lo bates. Después añades el yogur y el aceite y de nuevo lo bates todo. Y añades también la ralladura de limón.
Lo siguiente es mezclar la harina y la levadura, que no batir, solo mezclarla y por otro lado poner las claras a punto de nieve.

Paso 3

Por ultimo mezclas todo junto y le añades trocitos de fresas pequeñitos a la mezcla y lo mueves.

Paso 4

Luego embadurnas el molde de mantequilla y echas la masa y lo metes al horno durante unos 45 minutos mas o menos, probar con un palillo y si no sale manchado entonces está perfecto.

Paso 5

Yo use un molde de flexipat que he adquirido hace unos días y es la primera vez que lo uso, tiene forma de florecita y la verdad que ha quedado bonito.

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