- Fácil
- 15 minutos
- Medio
Ingredientes
- - Mejillones
- - Un poco de aceite de oliva
- - Limón
- - Opcional ajo y perejil
Preparación
Paso 1
Los mejillones con un cuchillo de un lado verás como un hilo que sobresale de abajo a arriba hasta que salga ese hilo y con el cuchillo rascarlo para quitarle la porquería lo más gordo. Apoyas el mejillón con la mano izquierda apoyándolo en la pila y con la otra mano con el cuchillo quitar lo gordo que es un color blanco. Cuando lo tengas ya limpios con un colador o escurridera limpiarlos con agua; luego en una cazuela ponerlos limpios sin agua.
Paso 2
1 limón exprimido y cortado en 4 pedazos dentro el poquito de aceite unas 2 cucharadas soperas, lo tapas lo pones al n° 4 fuego medio no muy fuerte de vez en cuando coger un trapo sujetando los dos lados de la cazuela para dar unos golpes hacia arriba más o menos 10 min. Estará. Destapa la cazuela y mira si están todos los mejillones abiertos. Si están ya está, retíralos del fuego y a comer.
Paso 3
Opcional:
Se puede hacer también con limón, `pimientos dulce 1 cucharadita, un poco de pimienta, aceite y un poco de agua. La preparación la misma que la anterior.
Cuando los pongas al plato ponles un poco de caldo.
También te gustará
-
Cuscús con verduras y curry verde 4.8/5 (20 Votos) -
Pataques braves 4/5 (4 Votos)
También te gustará
-
Atun con mejillones y zanahorias 4/5 (3 Votos) -
Gambas asadas (normal) 4/5 (2 Votos)