Si os gusta la leche frita, esta receta de leche frita con coñac es para vosotros. Una receta ideal para preparar un postre riquísimo ya sea para vosotros o para vuestros invitados. Un postre fácil de preparar y que os quedará delicioso!
- Fácil
- 40 minutos
- 30 minutos
- Económico
Ingredientes
- 1 l leche
- 2 huevos
- 1 palo canela
- 6 cucharadas azúcar
- 8 cucharadas colmadas maicena
- 1/2 copa coñac
- Aceite
- Azúcar y canela (para espolvorear)
Preparación
Paso 1
Se pone a hervir la leche (menos un tazón) con la canela, el coñac y el azúcar. Se deja cocer durante 10 minutos.
Paso 2
Se añade la maicena a la leche del tazón y la mezclamos bien.
Paso 3
Se incorpora a la leche que teníamos hirviendo, quitando previamente la canela, poco a poco, ya que la maicena tiende a hacerse grumos.
Para conseguir una mezcla más fina, yo aconsejo pasarla por la batidora.
Paso 4
Se extiende en una fuente plana procurando que no quede más alta de 2 cms, y se mete en el frigorífico , mejor de un día para otro.
Paso 5
Cortamos la masa en cuadraditos. Pasamos por huevo batido y freímos en abundante aceite.
Paso 6
Espolvoreamos con azúcar y canela,y servimos bien fría.
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