Mini tartitas de manzana a la sidra

Paso 1

Ponemos un cazo al fuego con el azúcar y la sidra moviendo continuamente y dejando que poco a poco la mezcla se vaya caramelizando. Reservamos.

Pelamos las manzanas y las cortamos en cuartos y las laminamos. Ponemos una sartén al fuego con un poco de mantequilla y salteamos la manzana en ella, hasta que esté blandita.

Precalentamos el horno a 200 °C.

Extendemos el hojaldre y cortamos 6 círculos con un aro de emplatar. Dibujamos en una papel de horno 6 utilizando el aro. Damos la vuelta al papel y lo colocamos en una bandeja de horno.

Rellenamos cada círculo con las láminas de manzana y colocamos encima el círculo de hojaldre.

Horneamos 15 minutos aproximadamente.

Sacamos del horno y damos la vuelta a las tartas de manera que la manzana quede arriba. Colocamos en una bandeja, espolvoreamos con un poco de azúcar glas y regamos con el almíbar de sidra caramelizado.