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Postres con sidra - 6 recetas

Técnicas de cocina

Suave y esponjoso bizcocho de chocolate, sin gluten y 100% keto

Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!

 

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • 100 ml de aceite de coco
  • 1 cdta de vainilla
  • 100ml de leche de coco
  • 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
  • 2 huevos
  • 200g de nueces o almendras troceadas
  • 300g de harina de almendra
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)

 

Preparación:

  1. Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
  2. Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia. 
  3. Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
  4. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre. 
  5. Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco. 

Mejores recetas de Postres con sidra

De

tarta fresca de mi tierra

  • 1 plancha de bizcocho
  • 400 gramos de nata líquida
  • 450 cl de sidra asturiana
  • 350 gramos de azúcar
  • 5 hojas de gelatina neutra
  • 1 manzana
  • gelatina de sidra
  • un chorrín de limón
5/5 (1 Votos)

De

Su masa queda finamente crujiente y hace constraste con el dulzor y textura melosa de la cidra,todo un deleite para...

  • 500 g de almendras molidas (casi en polvo)
  • 3 yemas y 1 huevo entero
  • 750 g de azúcar
  • La raspadura de un limón y el zumo de medio limón.
  • Cabello de ángel
  • Azúcar glass.
  • Coco rallado
4.3/5 (4 Votos)

De

Preparamos el chorizo a la sidra, para ello, ponemos los chorizos en una cacerola y los cubrimos con la sidra natur...

  • Para el chorizo a la sidra: Chorizo fresco; 1 botella de sidra natural
  • Para las piruletas: 1 lámina de hojaldre; 1 huevo batido; sésamo; orégano
3.8/5 (37 Votos)

De

Precalentar el horno a 180°, calor arriba y abajo

  • 100 gr de mantequilla
  • 120 gr de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 50 gr de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 manzana (120 gr aproximadamente)
  • 200 gr de harina con levadura (tipo bizcochona)
  • 120 ml de sidra
  • Las semillas de una vaina de vainilla
0/5 (0 Votos)

De

Ponemos un cazo al fuego con el azúcar y la sidra moviendo continuamente y dejando que poco a poco la mezcla se va...

  • 1 lámina de hojaldre
  • 100 ml. de sidra
  • 100 gr. de azúcar
  • 3 manzanas verdes
  • 50 gr. de mantequilla
  • 200 ml. de helado de nata
0/5 (0 Votos)

De

Este bizcocho con sidra esta buenísimo, como buena Asturiana me encanta

  • 3 huevos grandes.
  • - 1 yogur natural.
  • - 1 sobre de levadura.
  • - 1 cucharadita de canela.
  • - Por la medida del vaso del yogur
  • 1/2 de aceite de girasol
  • 1/2 de sidra
  • 1 de leche
  • 2 de azúcar y 4 de harina.
  • PARA CARAMELIZAR LAS MANZANAS
  • - 4 manzanas.
  • - 4 cucharadas de azúcar.
  • - 4 cucharadas de sidra.
  • - 4 cucharadas de agua.
0/5 (0 Votos)

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Bizcocho a la sidra con manzanas caramelizadas Tarta de sidra