Crema de lentejas picante

De

Un aperitivo estupendo para acompañar con pan tostado

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  • 4
  • Fácil
  • 15 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 185gr de lentejas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cucharada de comino
  • 1/2 cuchara de guindilla

Preparación

Paso 1

Doramos ligeramente en la sartén la cebolla bien cortada y el ajo con un poco de aceite de oliva.

Paso 2

Echamos a continuación las lentejas ya cocidas y mezclamos bien con las especias.
Removemos y dejamos que se haga durante unos 10 minutos.
Pasamos todo por la batidora hasta que consigamos una crema.
Si queréis, podéis quitar el ajo antes de triturarlo todo.

Paso 3

Dejamos enfriar y servimos con pan tostado.

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Lo ideal es que la crema nos quede espesa pero homogénea, por lo que se puede pasar varias veces por la batidora hasta lograr la textura ideal.

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