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Huevos al horno con sobrasada

De

Esta receta es cosa de mi marido, la tomó en un hotel en el que estuvo alojado en unas vacaciones. Tengo entendido que se llaman huevos a la mallorquina, pero yo la llamo huevos con sobrasada. Necesitaremos una cazuela individual de barro o un cacharro similar.

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Ingredientes

  • Una rodaja de sobrasada.
  • Dos huevos.
  • Mantequilla o aceite.
  • Queso rallado.

Especificaciones

Personas 1
Dificultad Media
Tiempo de preparación 12minutos
Tiempo de cocción 8minutos
Coste Medio
Adapted from lasrecetasdemasero.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Untamos la cazuela con mantequilla o aceite, para evitar que se nos pegue la sobrasada.




Cortamos una rodaja de sobrasada, la troceamos y la echamos en la cazuelita.




Cascamos los dos huevos sobre la sobrasada.




Añadimos un poco de queso rallado por encima. Este paso es opcional, yo le pongo queso porque me gusta el sabor que le da.




Horneamos en el horno precalentado a 170-175°C ( calor arriba y abajo) y horneamos durante 6-8 minutos hasta que el huevo cuaje. No debemos pasarnos con el horneado, porque si no las yemas de los huevos se quedaran resecas.

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