Pata pollo al microondas

Paso 1

Preparación:

Pelamos, lavamos y cortamos a rodajas gruesecitas las patatas.
En un recipiente apto para el microondas colocamos un chorrito de aceite y un poco de agua, e introducimos las patatas.
Añadimos la cebolla cortada en juliana.
Salpimentamos ambas y añadimos el curry.
Tapamos el recipiente con plástico de cocina, perforándolo con el tenedor para que suelte los vapores.
El tiempo del microondas es muy relativo, a mí, que quedaran tiernas las patatas, me costó dos tandas de 5 minutos a máxima potencia.
Dejamos enfriar un poco y sacamos del microondas.
Destapamos, damos la vuelta a las patatas y colocamos el contramuslo cortado en dos trozos.
Salpimentamos el contramuslo, añadiéndole el curry y la media pastilla de concentrado de carne desmenuzada, el zumo de medio limón y volvemos a tapar con plástico de cocina, pinchando este con un tenedor.
Le volvemos a introducir en el microondas con dos tandas de unos 4 minutos.
Sacamos e del microondas, retiramos el plástico, volteamos los contramuslos y las patatas si lo consideramos necesario e introducimos nuevamente al microondas otros cuatro minutos con el grill encendido para que se dore el muslo.
Servir calentito.