Licor de chocolate blanco
Ingredientes
- - 180 gr de chocolate blanco de cobertura (Nestlé)
- - 200 ml de nata líquida
- - 250 ml de leche
- - 200 ml de whisky (se puede poner más si se quiere más fuerte)
- - 400 gr de leche condensada
- - 1 cucharada de esencia de vainilla
Especificaciones
Personas 10
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
- Ponemos en un cazo apto para el microondas la nata y el chocolate.
- Ponemos a descongelar (sí, sí, habeis leido bien) durante 2 minutos.
- Cuando pase este tiempo, se saca y se revuelve con unas varillas. Repetir hasta que se deshaga bien todo el chocolate.
- En un vaso de batidora ponemos la leche, el whisky y la esencia de vainilla y removemos.
Paso 2
- Cuando el chocolate esté derretido, lo añadimos a la mezcla junto con la leche condensada y batimos durante 2 minutos (si es con batidora, a la velocidad más baja con cuidado porque salta y lo pondreis todo perdido, doy fe)
- Cuando ya esté bien batido, se echa en una botella de cristal y a la nevera.
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Técnicas de cocina
Para una golosina súper rápida pero llena de sabor, nada como estas cucharitas de chocolate. Son ideales para servir en reuniones o fiestas infantiles, además de que son muy lindas decoradas y puedes modificar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos: frutos secos, arroz inflado, arándanos, etc. ¡Están de rechupete!
Ingredientes:
- 1 1/2 tableta de chocolate oscuro
- 100g de galleta triturada
- 1/2 tableta de chocolate con leche
- 1/2 tableta de chocolate blanco
- para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc.
- 8-10 cucharitas
Preparación:
- Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
- Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
- Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
- Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
- Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas.
- Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc.
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