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Vino caliente con especias para Navidad

De

Un tradicional vino caliente para entrar en calor entre amigos en invierno. Una bebida llena de aromas y muy agradable.

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Vino caliente con especias para Navidad Aprobadapor el chef 1 foto

Ingredientes

  • 75 cl de vino tinto
  • 100g de azúcar moreno
  • 1 cáscara de limón
  • El zumo de 1 naranja
  • 2 clavo aromáticos
  • 1 estrella de anís
  • 1/2 vaina de vainilla
  • 2 granos de cardamomo
  • Para la decoración :
  • 2 estrellas de anís
  • 2 tronquitos de canela
  • 2 rodajas de naranja

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Calentamos el vino con el azúcar en una cacerola.

Paso 2

Añadimos 1 estrella de anís, un bastoncito de canela, 2 clavos, 2 granos de cardamomo y media vaina de vainilla. Para vainilla abrimos la vaina por la mitad y recuperamos el interior con la punta de un cuchillo.

Paso 3

Vertemos el zumo de 1 naranja e incorporamos la cáscara de la misma. Llevamos todo a ebullición durante 4 minutos. Cortamos el fuego, cubrimos la cacerola y la dejamos reposar durante 24h.

Paso 4

Lo recalentamos antes de servir y si es posible nos ayudamos de un colador para evitar menudencias en las tazas.

Paso 5

Podemos decorar las tazas con estrellas de anís, canela y cáscara de naranja.

Elegid un vino tinto con mucho sabor. No hace falta que sea un buen vino. Si no tenéis azúcar moreno, podéis usar azúcar normal. También podéis utilizar la canela en polvo.

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