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Las mejores bebidas de Alemania - 2 recetas

Técnicas de cocina

Eton mess: el postre tradicional inglés que te va a conquistar

El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.

Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue. 

 

Para prepararlo necesitarás.

  • 1 taza de cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cdas de nata o queso crema
  • 1 taza de nata para montar
  • merengue al gusto

 

Instrucciones:

  1. Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
  2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
  3. En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
  4. Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
  5. Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje. 
  6. En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

Mejores recetas de Bebidas de Alemania

De

Un tradicional vino caliente para entrar en calor entre amigos en invierno

  • 75 cl de vino tinto
  • 100g de azúcar moreno
  • 1 cáscara de limón
  • El zumo de 1 naranja
  • 2 clavo aromáticos
  • 1 estrella de anís
  • 1/2 vaina de vainilla
  • 2 granos de cardamomo
  • Para la decoración :
  • 2 estrellas de anís
  • 2 tronquitos de canela
  • 2 rodajas de naranja
4.1/5 (36 Votos)

De

Hace días que la tenía en la cabeza y, al fin, me he decidido y me atrevo con esta elaboración

  • Mermelada casera de arándanos:
  • 125 gr de arándanos
  • 125 gr de azúcar
  • 1/2 naranja (el zumo)
  • ____________________
  • Para el ponche:
  • 50 cc de whisky
  • 50 gr de azúcar
  • 250 cc de agua
  • 100 gr de mermelada casera de arándanos
  • 1 mandarina (la cáscara y sus gajos)
  • 50 gr de frambuesas
  • C/S de jengibre
  • canela molida y 1 clavo
2.2/5 (5 Votos)

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