Galletas de avena y pepitas de chocolate negro

De

Galletas tipo cookies de aceite, chocolate y avena.

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  • 6
  • Media
  • 10 minutos
  • 15 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • - 60 ml de aceite de oliva suave( o de girasol o mezcla)
  • - 1/2 taza de azúcar moreno
  • - 1 huevo L
  • - 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • - 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
  • - 1/2 cucharadita de sal
  • - 1/2 taza de copos de avena
  • - 1/2 taza de harina de repostería
  • - 1/4 taza de harina integral
  • - 1/2 taza de chips de chocolate negro

Preparación

Paso 1

Se pone el horno a 180 grados.
Se mezcla el aceite con el huevo y el azúcar, yo lo hago con las varillas de la batidora, cuando está cremoso se añade la vainilla y la sal y se bate de nuevo.
Se incorporan el resto de los ingredientes y con una espátula se mezcla bien.

Paso 2

Con una cuchara se ponen montoncitos en la bandeja de horno con papel sulfatado, separadas un poco, porque aumentan de tamaño.
Se hornean a 180 grados con el horno ya precalentado, unos 15 minutos.

Paso 3

Cuando empiezan a dorarse por los filos y se pueden levantar sin que se desmoronen, está ya listas, al enfriar se ponen más duras endurecen..
Se sacan y se dejan enfriar en una rejilla

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Yo he usado un vaso de los de la Nocilla de toda la vida, como medida, y una cuchara de 15 ml., con esta cantidad salen unas 18 galletas grandecitas.

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