Tartita de arroz con leche
Una deliciosa combinación de arroz con leche sobre base de magdalenas de chocolate y un dulce toque de anís, irresistible.
Ingredientes
- 150 gr de arroz redondo
- 130 gr de azúcar
- 250 gr de nata líquida
- 1 l de leche entera La Asturiana
- 3 láminas de gelatina
- 3 claras de huevo
- 1 limón
- canela en rama y molida
- Unas gotas de anís
- 4 magdalenas de chocolate
- 4 cucharadas de margarina
- Guindas en almíbar para decorar
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En un recipiente ponemos a calentar la leche con la canela en rama y la cáscara del limón. Añadimos el arroz y dejamos que cueza bien durante 30-45 minutos y se ponga tierno.
Añadimos el azúcar y el anís e integramos bien con la leche y el arroz.
Paso 2
Ahora, hidratamos las láminas de gelatina en un poquito de agua fría, durante 3-4 minutos.Pasado este tiempo las escurrimos bien.
Retiramos la canela en rama y la mondadura de limón y agregamos al arroz, la gelatina y la nata.
Montamos las claras al punto de nieve y las añadimos también a la mezcla.
Esperar unos 5-10 minutos.
Paso 3
En un cazo aparte, derretimos la margarina e incorporamos las magdalenas desmigadas y mezclamos hasta obtener una consistencia densa.Con esta mezcla forramos la base de los moldes y añadimos el arroz con leche.
Paso 4
Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico. Dejamos hasta que cuaje.
Su sabor será más delicioso si las comemos al día siguiente. Antes de servir, espolvoreamos canela por encima y ¡listo!
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