Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 1 cebollín
- 1/2 pimentón rojo
- 1 taza de pesto espeso
- caldo de verduras o agua
- aceite de oliva
- Para el pesto mixto
- 1 puñado de albahaca
- 1 taza de aceite oliva
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos parmesano
- 1 taza de espinaca cocida
- sal pimienta
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Para el pesto
En una licuadora agregar albahaca, espinaca, ajo y aceite de oliva.
Salpimentar, una vez licuado agregar 50 gramos de parmesano rallado.
Para el arroz
Saltear el arroz junto al pimentón y el cebollín hasta que esté transparente el arroz, agregar una taza de pesto, revolver un poco hasta que necesite caldo, agregar el caldo de a poco seguir revolviendo y agregar mas caldo a medida que vaya necesitando, se demora aprox. 20 minutos hasta estar cocido el arroz a gusto.
Servir bien caliente espolvoreado de parmesano rallado.
También te gustará
-
Arroz con majao de tomates secos...
5/5
(2 Votos)
-
Ensalada de arroz salvaje con...
3.7/5
(367 Votos)
-
Magloobet bathenjan - tarta de...
3.4/5
(160 Votos)
Comenta esta receta