Tarta de queso o New York Cheescake
Receta de la clásica tarta de queso al horno.
Ingredientes
- * 1 paquete de galletas
- * Mantequilla "Central Lechera Asturiana"
- Para la crema de queso
- * 300gr de queso crema
- * 150gr de queso curado
- * 200ml de nata "Central Lechera Asturiana"
- * 3 huevos
- * 100gr de azúcar
- Decoración
- * Nata montada "Central Lechera Asturiana"
- * Fresas
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 1minutos
Tiempo de cocción 1minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lo primero que hay que hacer es preparar la base de galletas y para ello vamos a:
Triturar las galletas, las que mas nos gusten ( digestives, doradas, tostadas... ) y las mezclamos con la mantequilla derretida hasta que este bien unidos.
Paso 2
Vertemos la mezcla en el molde que vayamos a usar para la tarta y con las manos vamos presionando para crear la base de la misma.
Paso 3
Metemos en el horno unos minutos para que quede crujiente.
Paso 4
Y lo siguiente es preparar la crema de queso:
Ponemos en un bol el queso crema, el curado y los huevos y batimos con la batidora hasta que tengamos una mezcla fina y sin grumos
Paso 5
A continuación añadimos la nata y el azúcar y seguimos batiendo, pero esta vez con varillas a mano, hasta que estén bien integrados.
Paso 6
Vertemos esta mezcla en el molde sobre la base de galletas y horneamos durante 40 minutos a 175°C.
Y ya la tenemos lista!!!!
Paso 7
Decoramos con nata montada y fresas y a comer!!!
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