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Ingredientes
- láminas de calabacín
- lonchitas de jamón serrano
- lonchitas de queso
- huevo
- pan rallado
- perejil
- aceite
- mayonesa o salsa al gusto para acompañar
Preparación
Paso 1
Cortamos las láminas de calabacín a lo largo. Lo podemos hacer con una mandolina, con el cuchillo o con el pelador de verduras como fue mi caso.
Ponemos encima de cada lámina un poquito de jamón serrano y queso, enrollamos y sujetamos con un palillo.
Los pasamos por huevo batido y pan rallado con perejil.
Freímos en aceite bien caliente hasta que estén doraditos.
Servimos recién hechos, acompañados de mayonesa u otra salsa al gusto.
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