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Ingredientes
- 6 alitas de pollo
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- aceite de oliva
- pimienta
- sal
- Para el glaseado
- 2 cucharadas de salsa picante estilo Búfalo (u otra)
- Pimienta
- 20 g de mantequilla
- Medio diente de ajo machacado
Preparación
Paso 1
Limpiar y desplumar correctamente las alitas, mezclar con pimentón, harina, sal y pimienta a tu gusto y ponerlo al frigo 1h.
Para el glaseado poner en una olla a fuego suave mantequilla con salsa, pimienta y ajo, mezclarlo bien y reservar.
Sacar las alitas y freírlas con mucho aceite caliente. Luego con papel cocina quitar el exceso de aceite y pintar con la salsa
Servir con algún gajo de limón si se quiere
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