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Alitas de pollo al estilo búfalo

De

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Ingredientes

  • 6 alitas de pollo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal
  • Para el glaseado
  • 2 cucharadas de salsa picante estilo Búfalo (u otra)
  • Pimienta
  • 20 g de mantequilla
  • Medio diente de ajo machacado

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Limpiar y desplumar correctamente las alitas, mezclar con pimentón, harina, sal y pimienta a tu gusto y ponerlo al frigo 1h.
Para el glaseado poner en una olla a fuego suave mantequilla con salsa, pimienta y ajo, mezclarlo bien y reservar.
Sacar las alitas y freírlas con mucho aceite caliente. Luego con papel cocina quitar el exceso de aceite y pintar con la salsa

Servir con algún gajo de limón si se quiere

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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