Serrín de galletas con frutos de bosque

De

Serrín (‘serradura’, en portugués) es un postre fácil de preparar y siempre sale bueno.
Para ‘huir’ un poco (y no es que me dé miedo) de lo tradicional, en vez de la galleta maría (la que se suele utilizar en este postre), he utilizado unas galletas tipo Digestive con frutos de bosque y he sustituido en parte, la nata por queso de untar.

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  • 8
  • Fácil
  • 30 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 200 g de galletas Digestive con frutos de bosque
  • 200 ml de nata
  • 200 g queso crema (philadelphia)
  • 1 lata (375g) de leche condensada

Preparación

Paso 1

Triturar las galletas en ‘serrín’ fino. Reservar.

Paso 2

Batir la leche condensada con el queso crema.
Montar la nata bien firme.
Mezclar la nata montada con la leche condensada y queso.

Paso 3

En un bol distribuir los ingredientes. Empezar con una capa de crema, cubrirla con una fina capa de serrín de galleta, luego crema, galleta. Ir alternando los ingredientes terminando con crema y espolvorearla con un poco de galleta triturada.
Reservar en la nevera.

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Servir fresquito.

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