Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Ponche de chirimoya

De

Hoy de la mano de la web Mis Recetas, me he decidido a imitar su ponche, que aún tengo por catar...
Como tenía perdida una chirimoya en la nevera y la verdad, no sabía qué hacer con ella, además que me da mucha pereza quitarle sus semillas pues opte por algo sencillito como el “Ponche de chirimoya” de la web Mis Recetas.

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)
Ponche de chirimoya 1 foto

Ingredientes

  • Ingredientes: (1 litro
  • aprox.)
  • 1 chirimoya
  • ¾ l de vino blanco (yo he usado moriles)
  • 4 cucharas soperas de azúcar bien colmadas

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparación:

Como podéis observar, tanto los ingredientes, como las cantidades son copia de la receta original, un poco adaptada a lo que tenía suelto por casa y mi paladar al dulce.
En primer lugar, lo de quitar las semillas a la chirimoya hay que tomárselo con filosofía...
Agarramos la chirimoya y la partimos en dos.
Preparamos dos recipientes, uno para las semillas y otro lo suficientemente grande como para que podamos después triturar la chirimoya y mezclarla con el vino y el azúcar.
Nos agarramos un taburete y nos sentamos ayudados por una cucharilla de café, con más paciencia que un santo, vamos quitando las semillas a la chirimoya por una parte y conforme podamos, vamos introduciendo la carne de la chirimoya en el recipiente grande.
Una vez terminemos el proceso, desechamos la piel y las semillas de la chirimoya.
Introducimos el vino en el recipiente grande y trituramos la chirimoya con la batidora.
Añadimos a la mezcla tres cucharadas de azúcar y batimos de nuevo.
Probamos y decidimos si le ponemos la cuarta cucharada de azúcar (o más) o ya nos basta con tres...
Os recuerdo que una vez frío se nota menos el sabor del azúcar.
Una vez endulzado a nuestro paladar, colamos el líquido resultante con un colador y con la ayuda de un embudo, lo introducimos en una botella.
Tapamos y dejamos enfriar y macerar en la nevera.
Servir frio, agitando la botella antes de servir.

También te gustará

Comenta esta receta

Ponche de chirimoya Ponche Crema De Auyama.