Arroz con leche de coco
De kelissa
La leche de coco no le va a aportar un sabor a coco excesivo, sino una textura suave y un ligero aroma de coco.
- 4
- Media
- 30 minutos
- Medio
4/5
(8 Votos)
Ingredientes
- -400 ml. de leche de coco
- -300 ml. de leche
- -90 gr. de arroz redondo
- -80 gr. de azúcar
- -Canela y/o cacao para decorar
Preparación
Paso 1
Mezclamos la leche de coco con la leche de vaca y la ponemos en un cazo a fuego lento hasta que rompa a hervir.
Paso 2
En ese instante incorporamos el arroz y con una cuchara de madera le damos vueltas de vez en cuando para evitar que se pegue. Lo dejamos cocer durante 20 minutos a fuego bajo.
Paso 3
Pasados los 20 minutos agregamos el azúcar, removemos y lo dejamos durante 10 minutos más.
Paso 4
Una vez transcurridos, lo servimos en una fuente o en recipientes individuales y lo decoramos con la canela y el cacao.
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